Souvent préparer lors de moments de faiblesse, la soupe à base de giraumon (appelé “soupe joumon” en créole), de pain ou de légumes vous apportera force et vitalité pour répartir sur de bons pieds.
Soupes
Lire la suiteLa gastronomie haïtienne est riche et divers en terme de plats traditionnels. On y trouve des repas haïtiens pour des grandes occasions (mariages, baptêmes,..) ou pour une cuisine simple de tous les jours. Cette richesse culinaire se retrouve dans de nombreux plats qui se décline en plusieurs versions. Par exemple, la recette haïtienne ci-dessous est…
Lire la suiteEn Haïti, le bouillon est appelé “bouyon” (en créole haïtien). Le bouillon haïtien est ce qu’on appelle en France une bonne grosse soupe vitaminée. La recette du bouillon haïtien varie en fonction de certaines régions. Celle-ci se compose de nombreux aliments qui en font son succès. Traditionnellement, on y trouve des légumes dits “racine” comme…
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