La cuisine haïtienne se compose de nombreuses spécialités qui rendent cette nourriture très connue partout dans le monde.
Très simples et rapides à réaliser pour vos invités, vous trouverez des recettes d’entrées comme la salade de betteraves haïtienne (dite “salade russe haïtienne“), les “pâtés” haïtiens, les bananes pesées, le pikliz,…
Ainsi, préparez des recettes haïtiennes simples et rapides pour toute la famille.
Entrées
Lire la suiteLes acras de morue sont une spécialité antillaise nommée “marinade” en Haïti. La recette des acras de morue ou marinade haïtienne est simple à préparer. Celle-ci est à base de pâte de beignets, de morue, d’herbes et épices, plus ou moins relevé au piment de cayenne. Puis, ils sont frits dans l’huile de friture et…
Lire la suiteLe pikliz haitien est une recette très plébiscitée au sein de la communauté haïtienne. Comme de nombreux plats traditionnels haïtiens, le pickliz est l’une des stars présents lors d’événements familiaux ou des mariages. La recette de pickliz haïtien est très simple. Celle-ci se compose de carotte, de chou-blanc, de poivrons et de piment macéré dans…
Lire la suiteLa banane plantain est une espèce hybride provenant de la famille des Musaceae (Musa paradisiaca). En réalité, c’est un fruit consommé comme un légume car il ne se mange pas cru. La banane plantain est principalement produite en Amérique latine, en Asie et en Afrique. Néanmoins, c’est un aliment de base que l’on retrouve en…
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