Jus de pastèque

juillet 30, 2020Malaury
Jus-pastèque-Cuisine-H

Préparation : 15 minutes

Cuisson :

Personnes : 2

La pastèque également appelée “melon d’eau” est l’un des fruits star de l’été.

Celle-ci est connue sous de nombreuses variétés, c’est-à-dire à chair rouge, jaune, verdâtre ou blanche et à graines noires ou rouges afin de varier les goûts et les couleurs.

Composée à 90.9 % d’eau en moyenne, la pastèque contient de nombreux bienfaits nutritionnels pour notre organisme. Les principaux composés sont les antioxydants, les vitamines (C, B1,B6 et A), le potassium et bien d’autres propriétés.

La pastèque est un fruit idéal pour réaliser un jus puisque celle-ci est gorgée d’eau, de sucre, de fibres et de nutriments essentiels. Peu calorique (30 kcal pour 100 g), la pastèque est excellente pour s’hydrater autrement tout en gardant la ligne.

C’est pourquoi, c’est un bon aliment pour être dégusté en fruit ou en jus.

La recette de jus de pastèque est très facile à réaliser et vous rafraîchira parfaitement pendant l’été et les jours de fortes chaleurs.

À consommer sans modération !

 

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Recette jus de pastèque

  • Préparation : 15 minutes
  • Temps total : 15 minutes
  • Personnes : 2

La pastèque est un excellent fruit pour se rafraîchir pendant l'été. En fruit ou en jus, la pastèque permet de s'hydrater durant les fortes chaleurs grâce à sa composition à 90.9 % d'eau.

Ingrédients

  • 1/4 Pastèque
  • 1/4 tasse d'eau
  • 40 g sucre
  • 1 cuillère à café Essence vanille
  • 1 cuillère à café Extrait noyau
  • Glaçons

Préparation

  • 1)

    Couper la pastèque en gros morceaux et retirer les pépins noirs.

    N.B : S’il vous avez des pépins blancs, vous pouvez les laisser.

  • 2)

    Mettre les morceaux de pastèque dans le mixeur avec un peu d’eau.

  • 3)

    Mixer 1 minute

  • 4)

    Passer le jus à la passoire et mélanger à la cuillère pour retirer les pépins restants et la pulpe.

    N.B: Mettre à la poubelle les résidus de pulpe recueilli dans la passoire.

  • 5)

    Ajouter un peu de sucre à la préparation. Mélanger.

  • 6)

    Ajouter  un peu d’essence vanille et l’extrait de noyau. Mélanger.

  • 7)

    Servez le jus avec des glaçons. Déguster.

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